Деликатесный фасолевый салат

Деликатесный фасолевый салатДля того чтобы приготовить деликатесный фасолевый салат нам потребуются следующие продукты:

  • стручковый маринованный красный перец 100 гр.
  • 1 банка консервированной очищенной фасоли
  • 6 ст. ложек уксусной настойки на травах
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • 1 луковица
  • 2 ст. ложки острой горчицы
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • щепотка чесночной соли
  • 0.5 ложки тимьяна
  • несколько листьев салата

Для того чтобы получить чесночную соль, достаточно смешать обычную соль с соком чеснока.

Используя эти продукты мы получим 4 порции салата, по 210 ккал. каждая (879 кДж).

Приготовление салата:

  1. Выкладываем фасоль в сито, для того, чтобы тщательно слить воду.
  2. Чистим и мелко рубим лук, а стручки перца нарезаем тонкой соломкой.
  3. Вливаем растительное масло в салатницу, добавляем горчицу, чесночную соль, уксус и тимьян.
  4. Тщательно перемешиваем получившийся соус, затем добавляем перец, репчатый лук и фасоль.
  5. Салат накрываем крышкой и убираем настаиваться на 1 час в холодное место, затем сервируем его в салатницу. По краям укладываем листья салата.
  6. Яйца очищаем, нарезаем дольками и украшаем салат.
  7. Можно мелко порубить зеленый лук и посыпать им салат.

К столу салат подается с хлебом из муки грубого помола или с деревенским.

О пользе фасоли

Фасоль содержит почти все витамины (A, K, B1, B2, PP, B6, C) и минералы (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S) необходимые человеку, легкоусвояемые белки, по пищевой ценности превосходящие многие сорта мяса и рыбы, аминокислоты, углеводы, каротин.

Белок, содержащийся в этом продукте, кроме того, усваивается человеческим организмом на 70-80%. Благодаря  содержанию серы, она полезна при кишечных инфекциях, ревматизме, заболеваниях бронхов и кожи. Также, фасоль способствует формированию эритроцитов, т.к содержит в своем составе железо.

Аргинин, присутствующий в блюдах с фасолью, понижает уровень сахара в крови и поэтому рекомендуется для употребления людям с сахарным диабетом. Это вещество оказывает инсулиноподобный эффект на обмен веществ. Очень эффективны в этом случае створки.

Полезные свойства фасоли доказаны при лечении таких болезней, как гипертония, атеросклероз, нарушение сердечного ритма. Медь ускоряет синтез адреналина и гемоглобина. Цинк положительно влияет на обмен веществ и пищеварительную систему. Блюда с ней богаты клетчаткой и поэтому, употребляя их можно избавиться от нежелательного веса, не насилуя себя диетами.

 

Этот клип ВЕЛИКОГО ЧЕЛОВЕКА, Ника Вуйчича, позволит Вам взглянуть на МИР по-другому!

 

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

 

Также на эту тему можно почитать:

Пока нет комментариев... Станьте первым!

Добавить комментарий

 

(обязательно)

(не публикуется)(обязательно)