«Как на наши именины испекли мы каравай» — песня-игра, знакомая нам с детства. На Руси без большого пышного каравая праздники не обходились, но вот минули многие века, и эти сдобные изделия из муки с их узорной румяной корочкой сменили более воздушные, нарядные и вычурные десерты — торты. И если раньше вынос каравая относился к обрядовым действиям, то современная культура застолья снимает с торта мистические функции по привлечению в семью достатка и благополучия, оставляя сладости простую, но куда более реальную роль по украшению стола и созданию особой праздничной атмосферы.
Сегодня печь торт своими руками считается хорошим тоном для камерного домашнего чаепития, но если формат торжества выходит за эти рамки, десерт принято заказывать в фирмах, где на основе пожеланий клиентов создают эксклюзивные произведения кулинарного искусства.
Интересные варианты оформления для торта
Последние годы в декорировании праздничной выпечки лидирует мастика — сладкая пластичная масса, из которой при умении получаются реалистичные рельефные изображения и объемные фигурки и другие элементы оформления сладкой праздничной выпечкой. Для детских именин заказывают яркие кондитерские изделия с изображениями любимых мультипликационных героев малыша. К чайным посиделкам для взрослых часто отдают предпочтение «прикольным тортикам», акцентирующим внимание на хобби виновника торжества (рыбалка, охота, садоводство), на его профессию и другие интересные для гостей темы.
На сайте компании можно увидеть множество примеров как креативного, так и изысканного оформления тортов с использованием мастики.
Романтический антураж особенного вечера «для двоих» подчеркнет небольшой торт, борта которого утопают в нежных кремовых «оборках». Он приведет в восторг любимую и непременно заслужит одобрение у подписчиков социальных сетей!
Для событий официального и «великосветского» формата ни «приколы», ни романтические мотивы не подходят. А вот тонкая роспись съедобными красками по гладкой или фактурной глазури придется в самый раз! И оригинально, и официально! Дополнительную торжественность придадут и торты в стиле «металлик» с покрытием из вкусного сусального золота, словно их изваяли из золота или серебра. Да, в домашних условиях такую красоту получить невозможно, для создания этих шедевров требуется специальное оборудование, мастерство и изысканный художественный вкус.
А какой кропотливой работы требуют свадебные торты! При их заказе принято знакомить сотрудников компании с планами по проведению торжества, чтобы изделие стилистически гармонировало со всеми элементами оформления и продержалось как минимум до фотосессии с тортом. За восхитительный по красоте и оригинальности декорирования сладкий свадебный атрибут никаких денег не жалко, тем более, что они вернутся с большими процентами при аукционе каждого кусочка торта, который традиционно проводят новобрачные.
