школа дыхания

Как готовить блины

whole world

Что может быть вкусней поджаристых и румяных блинчиков! В запасе каждой  уважающей себя хозяйки всегда найдется парочка фирменных рецептов. Существует множество разнообразных рецептов приготовления блинов. Румяных красавцев можно приготовить не только из обычной муки, но и из овсяной, гречневой и даже кукурузной. На любителя толстенькие дрожжевые блины и совсем тоненькие на кефире с крахмалом. А какие разнообразные  начинки придумывают для блинов! Особенно у всех на слуху знаменитые русские блинчики с красной икрой. Предлагаем вам попробовать один из  домашних рецептов.

«Мамины блинчики»

Продукты для приготовления:

whole world
  • Молоко – 1 литр
  • Яиц – 5 шт
  • Соль – 0,5  чайной л.
  • Сахар – 2 столовые л.
  • Сода – 0,5 чайной л.
  • Лимонная кислота – 0,5 чайной ложки
  • Растительное масло – 3 столовые ложки
  • Вода – 300 мл (воду добавлять горячую)

Блины рецепт:

  • Для приготовления блинов, прежде всего, хорошо взбейте яйца, так что бы получилась жидкость. Далее добавьте молоко и снова тщательно взбейте. Потом добавьте соду и лимонную кислоту.
  • Далее постепенно, чтобы не образовалось комков, добавляйте муку. Тесто должно стать по консистенции как жидкая сметана. Обычно угадать точно количество муки сложно, так как яйца, как правило, бывают разного размера и соответственно жидкости может получиться чуть больше чем предусмотрено рецептом.
  • В получившееся тесто добавляем подсолнечное масло и разводим кипятком. Вот теперь у нас получиться тесто для жарки блинов.
  • Тесто необходимо оставить на 10-15 муть. Теперь можно приступать к приготовлению блинчиков.
  •  У хозяек есть много секретов, как сделать так, что бы блины ни прилипали к сковороде. Откроем вам один из таких маленьких секретов. Налейте немного масла в сковороду, разогрейте ее как следует, а потом просто вылейте масло в блинное тесто.

Включите воображение и придумайте оригинальную начинку. Хотя блинчики на молоке и так очень вкусные вприкуску с медком или домашним вареньем.

Пусть ваш первый блинчик не будет комом! Кушайте с удовольствием!

whole world
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: