школа дыхания

Пар сохранит витамины

whole world

Пар сохранит витаминыСамым полезным способом приготовления пищи является приготовление на пару. Экономят время блюда на пару, а также не нуждаются в добавлении никаких жиров, что позволяет продуктам сохранять большее количество витаминов и других полезных веществ. При варке овощи теряют больше половины витамина С, а при готовке блюд на пару – только четверть.

Именно пар сохраняет витамины, а также другие биологически активные вещества в фруктах и овощах. Также пар разрушает токсические вещества и уничтожает болезнетворные микроорганизмы.

Не подгорают никогда паровые блюда, они не требуют переворачивания, помешивания и готовятся равномерно.

Овощи, приготовленные на пару, выглядят более аппетитными и яркими, сохраняют свой натуральный вкус, запах, цвет и форму.

Все, кто перешел на паровые блюда, отмечают, что пища не создает в желудке ощущения тяжести, легко усваивается, способствует сохранению красоты и молодости, так как не содержит шлаков и холестерина, которые засоряют сосуды, а также лишних калорий.

whole world

При приготовлении пищи на пару, необходимо соблюдать несложные правила:

— ароматным бульоном можно заменить воду в пароварке, что придаст особый запах и вкус пищи;

— перед приготовлением не стоит солить продукты, поскольку соль вытягивает влагу;

— строго следите за тем, чтобы продуктов не касалась вода, так как минералы и витамины в воде растворятся;

— помните, если на термообработку уходит мало времени, то блюдо получается полезнее.

whole world
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментарии: 1
  1. Александр Антипов

    Да, надо прикупить пароварку. Давно пора!

Добавить комментарий