Молочные коктейли

Коктейли — это напитки, которые получаются при смешивании нескольких жидкостей. Коктейли бывают алкогольными и безалкогольными. Среди безалкогольных напитков наиболее распространенными считаются молочные коктейли, для приготовления которых используют молочные изделия — молоко, взбитые или жидкие сливки, мороженное. Вот о них то и пойдет речь в нашей статье.

Молочные коктейли разнообразны по составу и по вкусу, так как при приготовлении используют свежевыжатые соки, орехи, фрукты, сиропы, йогурты, сливки и ликеры.

Молочные коктейли идеально подходят для завтрака. Они богаты протеинами, поэтому не вредят вашей фигуре. Молочные коктейли обладают всеми свойствами молока, но намного вкуснее – поэтому их очень любят дети. Они могут быть питательными, оздоровительными, освежающими или диетическими.

Рецептов приготовления молочных коктейлей существует огромное количество, но имеется один, базовый, на основе которого готовят коктейли, добавив огромное количество ингредиентов. Вот он: наливаем молока, добавляем мороженное, взбиваем миксером в течение одной-двух минут и готово! Главное при добавлении ингредиентов, чтобы не получился «винегрет». Достаточно добавить 4-5 продукта. Для приготовления молочных коктейлей так же превосходно подходят йогурт, кефир и сливки. Эти продукты добавят полезности вашему коктейлю. В молочный коктейль можно добавить почти все: шоколад, орехи, ягоды, сироп, фрукты, мяту, какао, имбирь, мед, ванилин. Главное не смешать не сочетающиеся с молоком ягоды или фрукты. Таким образом, вы можете нечаянно устроить себе и своим близким «разгрузочный день». Например, не смешивайте молоко и грейпфрут, апельсин или мандарин. Кислые яблоки так же нежелательно смешивать с молоком.

Идеального результата можно добиться, если использовать несколько маленьких хитростей в приготовлении молочного коктейля. Например, можно взбить мороженное одновременно с молоком, а возможно в готовый коктейль добавить шарик мороженного. Для коктейлей обязательно нужно брать охлажденное молоко, так взбить в пену его легче. Можно ягоды и фрукты взбить одновременно с молоком, а возможно приготовить многослойный коктейль, сделав из ягод и фруктов пюре. Для этого достаточно выложить сделанную массу на дно бокала, после чего залить молочным миксом.

Не последнее по значению имеет украшение коктейлей. В ход идет все, что вкусно и красиво. Шапкой из взбитых сливок можно украсить цветные ягодные коктейли. Украшение из тертого шоколада или какао-порошок идеально для светлых молочных коктейлей. Размолотые орехи, кусочки фруктов и ягод – вообще универсальное украшение. «Снегом» из сахарной пудры можно украсить края бокалов. Для этого надо окунуть бокалы в лимонный сок или воду, а затем опустить их в сахарную пудру. Можно насадить на бокал, кружок апельсина, лайма или лимона, предварительно разрезав его по радиусу.

И, в заключении, самое главное это рецепты. Их огромное количество. И не обязательно точно следовать рецепту. Придумывайте свои уникальные коктейли! Дайте простор своей фантазии, и у вас все обязательно получится!