Очень хочется сбросить лишние килограммы, но когда садишься на диету, как правило, испытываешь невыносимую тоску по разным вкусным блюдам. Что же делать, если диета доставляет столько гастрономических страданий? На самом деле, если конечно вы сидите постоянно на жесткой диете, а просто питаетесь, исключив из рациона калорийную пищу, то выход есть. К слову, если придерживаться канонам здорового питания, то правильней будет изменить рацион питания, нежели умчаться на строгих диетах.
Принципы рационального питания наверняка вам известны, но все-таки напомним их.
Если говорить о классических принципах рационального питания, то их основной идеей является снижение количества калорий поступающих в организм в течении суток, а потому используются низкокалорийные рецепты. Так же следует исключить из рациона определенные продукты: жирное мясо, котлеты, колбасу, жирные молочные продукты, сладкое, соусы и майонез в первую очередь, газированные напитки. Вот такой список, а питаться вкусно все равно хочется. Одной из идей позволяющей сделать блюда входящие в вашу диету вкусней – это заправка для блюд. Вполне подойдут сок лимона и нерафинированное масло, лучше оливковое.
Ну а теперь о немного поговорим ,о самом меню. В утренний рацион рекомендуем включить кашу. Естественно, что варить кашу нужно на воде и без сахара, а соль добавлять совсем в маленьком количестве. Из каш лучше всего подойдут овсяная и конечно, гречневая. Если вы считаете возможным такой вариант, то разнообразить кашу сухофруктами можно, так получится вкусней.
На обед вашему желудку необходим суп. Супы готовят на бульонах, сваренных из диетического мяса курицы, говядины или индюка. Однако, если говорить о калорийности, то предпочтительней будут супы приготовленные из овощей. Замечательный овощной суп можно приготовить из цветной капусты и не большого количества картофеля. Для дополнительного вкуса суп заправляют нарезанный лучок, болгарский перец и морковку предварительно обжаренные на низкокалорийном растительном масле. В зажарку можно добавить немного чеснока ,а перед подачей добавить зелень.
Есть еще один рецепт супа с еще меньшим количеством калорий в содержании. Нарезаем лук, помидоры, корень сельдерея, капусту и морковь. Варим в кастрюле на медленном огне, а затем заправляем ароматными приправами на свой вкус.
По тем же принципам калорийности можно приготовить и вторые блюда. Мясо и рыбу можно готовить в пароварке с добавлением специй. Рыбу так же можно запекать в духовом шкафу в фольге. Сорта рыбы выбираем не жирные и не жалеем приправ тогда получится вкусней. Можно приготовить шашлык из креветок на гриле. Креветки маринуются и затем нанизываются на шампур с лимонными дольками.
Это совсем простые рецепты, а если подумать их довольно много. Так что даже диетическое блюдо может быть вкусным и доставлять удовольствие.
